Heiner Kloft ist mit Leib und Seele Wirt. Dementsprechend hat er zwei schwierige Jahre hinter sich. Doch aktuell verbreitet er viel Zuversicht – wie es dazu kommt, warum er an der Optik des American fast nichts ändert, und wo er die Trends aufgreift, die er in seinem "Wohnzimmer" aufnimmt, verrät er in diesem Gespräch. Und auch, was er dort im Laufe des Jahres noch plant. Das war so fesselnd, dass ich vergessen habe, Peter Dümmler zu loben – der hat auch disemal wieder ganze Arbeit geleistet, und der Aufnahme zu gutem Klang verholfen.